Moquegua rompe el Récord Guinness de la ensalada de palta más grande del mundo
En el marco del 481º Aniversario Moquegua, la región obtiene un Récord Guinness de la ensalada de palta más grande del mundo, para la alegría de todos los peruanos.
Para ello, un contingente de más de 30 personas entre chefs, asistentes y personal vinculado al rubro gastronómico de Lima, Moquegua y Arequipa, iniciaron la ardua tarea de preparar este plato que identifica a la región Moquegua, y permitirá ubicarla en el escenario turístico internacional.
Desde Colombia, la certificadora oficial del Récord Guinness, Natalia Ramírez, destacó que superar la valla existente no es una tarea fácil, por el contrario, implica pasión, esfuerzo y tenacidad.
Asimismo, sostuvo que las exigencias establecidas por el Récord Guinness son extremadamente cuidadosas cuando involucra la manipulación de alimentos, razón por la cual las medidas de inocuidad, higiene y salud alimentaria son básicas en el momento de la preparación del plato en referencia.
